VINAŘSTVÍ
JIŘÍ KOPEČEK

Naše filozofie je „neplést se přírodě do cesty“. Ve Valticích, srdci Jižní Moravy, najdete naše vinařství ve Vinařském domě na náměstí.

Produkujeme přibližně 15 000 lahví ročně. Specializujeme se na vysoce kvalitní přívlastková vína, včetně naturálních vín. Kvasí spontánně, bez přidaných kvasinek, s minimem síry. Část vín zraje ve francouzských barikových sudech / část v nerezu.

Vyrábíme vína, která odrážejí místo, půdu a ročník. Jsme zakládající členové VOC Valtice, chránící vína s jasným původem. Přijďte ochutnat naše vína z Valtic!